3/25は味噌の日なので（うそ）ちょっと遅いが味噌を作る。北海道産鶴の子大豆 富沢商店 1kg 980円 こうじ 富沢商店で。 1kｇ 1150円 赤穂 天塩 1kg 300円大豆 1kgを一晩水につけると。14時間、1.1倍くらいになる。 圧力なべで500gずつ煮る。リケンこなべチャ…