今年も味噌作り。材料は昨年と同じく富澤商店。 ダイズは1kg15円値上がり。 麹は2kg買って1990円。麹は1.1kgを使う。550gづつ。 一回目は少し煮込み足りないかもだがミンサーでらくらくなので良しする。 2回目は5分ほど圧力かけて煮ました。