水曜日に仕組んだばら肉をベーコン化すべく働く。流水で1hほどしおぬき。一部とって焼いてみる。ちょっとしょっぱいが、うーん、イイかおりがついてる。ダンボールふせて、炭おいてサクラチップで2hほどいぶして、そっとかじったらうん、まあまあおいしかっ…
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