最近篠崎屋の茂蔵ブランドにはまっている。豆腐系の食品中心だが、何でもうまい。社長の本の書評とかみると、豆腐屋は交渉力が弱かったので、直販に切り替えたとのこと。中間マージンがない分確かにやすく、小さな小売店が直販契約をするモデルは消費者もふ…
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